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WAGYU CHATEAUBRIAND

¥13,000 税込

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和牛シャトーブリアン

" THE EMPRESS "

1頭からごくわずかしか取れない大変希少且つ最高峰の部位で、脂身が少なく、感動的な柔らかさと、きめ細かくもまろやかな味わいが特徴で、「ステーキ界の女王」と呼ばれているフィレ。その中でも特に肉質の良い中央部分です。ほどよい霜降りと、形の美しさが加わり、最高級部位とされています。
19世紀初頭のフランスの政治家「フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアン」、美食家でもある彼が惚れ込み、この部位ばかり食べていたことが名前の由来とされています。
味・食感・見た目、全てにおいてパーフェクト、言うなれば「ステーキ界の女帝」です。
食卓にも、ご贈答にも、是非お愉しみください。

調理方法・お召し上がり方については「NOTE」をご覧ください。
※商品にも付属しております。

お肉は高性能フィルムにて個別真空包装を施し、当クラブオリジナルギフトボックスに入れてお送りいたします。
※写真はイメージです。

〇品種
九州産黒毛和牛（上位等級）

〇内容量
150g×2枚　※ステーキ用

〇発送方法
真空冷凍発送

〇保存方法
冷凍保存（-18℃以下）

〇賞味期限
発送日より180日

〇付属品
レシピ、ショップカード