和牛 シャトーブリアン " THE EMPRESS " 1頭からごくわずかしか取れない大変希少且つ最高峰の部位で、脂身が少なく、感動的な柔らかさと、きめ細かくもまろやかな味わいが特徴で、「ステーキ界の女王」と呼ばれているフィレ。その中でも特に肉質の良い中央部分です。ほどよい霜降りと、形の美しさが加わり、最高級部位とされています。 19世紀初頭のフランスの政治家「フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアン」、美食家でもある彼が惚れ込み、この部位ばかり食べていたことが名前の由来とされています。 味・食感・見た目、全てにおいてパーフェクト、言うなれば「ステーキ界の女帝」です。 食卓にも、ご贈答にも、是非お愉しみください。 調理方法・お召し上がり方については「NOTE」をご覧ください。 ※商品にも付属しております。 お肉は高性能フィルムにて個別真空包装を施し、当クラブオリジナルギフトボックスに入れてお送りいたします。 ※写真はイメージです。 〇品種 九州産黒毛和牛（上位等級） 〇内容量 150g×2枚　※ステーキ用 〇発送方法 真空冷凍発送 〇保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 〇賞味期限 発送日より180日 〇付属品 レシピ、ショップカード

和牛 シャトーブリアン " THE EMPRESS " 1頭からごくわずかしか取れない大変希少且つ最高峰の部位で、脂身が少なく、感動的な柔らかさと、きめ細かくもまろやかな味わいが特徴で、「ステーキ界の女王」と呼ばれているフィレ。その中でも特に肉質の良い中央部分です。ほどよい霜降りと、形の美しさが加わり、最高級部位とされています。 19世紀初頭のフランスの政治家「フランソワ＝ルネ・ド・シャトーブリアン」、美食家でもある彼が惚れ込み、この部位ばかり食べていたことが名前の由来とされています。 味・食感・見た目、全てにおいてパーフェクト、言うなれば「ステーキ界の女帝」です。 食卓にも、ご贈答にも、是非お愉しみください。 調理方法・お召し上がり方については「NOTE」をご覧ください。 ※商品にも付属しております。 お肉は高性能フィルムにて個別真空包装を施し、当クラブオリジナルギフトボックスに入れてお送りいたします。 ※写真はイメージです。 〇品種 九州産黒毛和牛（上位等級） 〇内容量 150g×4枚　※ステーキ用 〇発送方法 真空冷凍発送 〇保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 〇賞味期限 発送日より180日 〇付属品 レシピ、ショップカード

和牛 シャトーブリアン & サーロイン " THE EMPRESS " & " THE KING " 1頭からごくわずかしか取れない大変希少且つ最高峰の部位で、脂身が少なく、感動的な柔らかさと、きめ細かくもまろやかな味わいが特徴で、「ステーキ界の女王」と呼ばれているフィレ。その中でも特に肉質の良い中央部分で、ほどよい霜降りと形の美しさが加わった最高級部位、味・食感・見た目、全てにおいてパーフェクト、言うなれば「ステーキ界の女帝」であるシャトーブリアン。 そして、フィレに次いで柔らかく、脂身の甘味と赤身の旨味が上品で、ジューシーな味わいが特徴の高級部位で、「ステーキ界の王」と呼ばれているサーロイン。 ステーキ界の女帝と王が一緒になった究極のセットです。 食卓にも、ご贈答にも、是非お愉しみください。 調理方法・お召し上がり方については「NOTE」をご覧ください。 ※商品にも付属しております。 お肉は高性能フィルムにて個別真空包装を施し、当クラブオリジナルギフトボックスに入れてお送りいたします。 ※写真はイメージです。 〇品種 九州産黒毛和牛（上位等級） 〇内容量 シャトーブリアン：150g×2枚　※ステーキ用 サーロイン：200g×2枚　※ステーキ用 〇発送方法 真空冷凍発送 〇保存方法 冷凍保存（-18℃以下） 〇賞味期限 発送日より180日 〇付属品 レシピ、ショップカード